菜谱大全

做法

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  1.荞麦粉和面粉放入盆中。

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  2.玉米面和面粉也放在另一个盆中。

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  3.给盆里加入糖和酵母，一边倒入清水一边用筷子搅拌。

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  4.搅拌成棉絮状即可，玉米面也用同样的方法做。

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  5.把玉米面和荞麦面全部揉成光滑的面团，放入盆中盖上保鲜膜放在温暖处醒发。

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  6.醒发到两倍大，扒开面团呈蜂窝状即可。

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  7.玉米面没有面筋，所以扒开呈碎块状。但是也有一些小蜂窝。

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  8.把玉米面团放在面板上揉成光滑的条状，再切成均匀的剂子。

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  9.用手把每个剂子揉圆。

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  10.荞麦面团也用同样的方法做成面团。

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  11.把做好的面团放在蒸锅中盖上锅盖，醒15分钟后大火蒸15分钟，蒸好后闷5分钟再打开锅盖。

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  12.成品图

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  13.双味粗粮馒头，做早餐吃很不错呦。

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